Uma cervejaria dinamarquesa surpreendeu o mercado ao anunciar a produção de uma cerveja inovadora, a “Pisner”. O nome, uma combinação de Pilsner (tipo de cerveja originário da República Tcheca) e uma gíria dinamarquesa para urina, já indica a peculiaridade do processo.
No entanto, é importante ressaltar que a urina não é utilizada diretamente na bebida. A cervejaria coletou a urina humana em banheiros químicos durante um festival local e a utilizou como fertilizante para o cultivo da cevada, principal ingrediente da cerveja.
A iniciativa faz parte do compromisso da empresa com a sustentabilidade. Segundo o chefe-executivo da cervejaria, a ideia de criar uma cerveja “reciclável” surgiu do desejo de produzir bebidas orgânicas com menor impacto ambiental. “Todas as nossas cervejas são orgânicas, e seria uma grande ideia fazer uma reciclável”, afirmou.
Apesar da premissa incomum, a “Pisner” tem recebido avaliações positivas. Um degustador, citado pela CBS News, descreveu a cerveja como “realmente boa, fresca e encorpada ao mesmo tempo”. A empresa garante que não há contato direto da urina com a cerveja no processo de produção.
Fonte: http://massa.com.br
